7月以來(lái)，我市最高氣溫持續在35℃以上，最低氣溫24℃以上，空氣濕度大于60%。高溫高濕極易造成香菇菌絲缺氧，加上空氣中霉菌滋生，對香菇菌棒越夏極為不利。信陽(yáng)市農業(yè)科學(xué)院、河南省食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系信陽(yáng)綜合試驗站發(fā)布高溫預警香菇菌棒越夏管理措施，希望廣大菇農靈活運用“一保二遮三噴四通五防”指導意見(jiàn)，實(shí)行分類(lèi)管理。
1.一保
“保”是指香菇種植基地應具備的根本條件。香菇基地應保障道路通暢，配置水井和必要電力設施，高溫天氣保障用水、用電安全。
2.二遮
“遮”是指遮陽(yáng)。簡(jiǎn)易大棚、簡(jiǎn)易標準型大棚上部4.5-6米處加裝2-4層遮陽(yáng)，最底層遮網(wǎng)高度不低于4.5米，上下層遮陽(yáng)網(wǎng)間隔80-100厘米距離。上層遮陽(yáng)網(wǎng)可以采用鋁箔反光遮陽(yáng)網(wǎng)，遮陽(yáng)網(wǎng)向棚四周直線(xiàn)延伸2米以上距離，防止太陽(yáng)光直射及熱空氣直吹菌棒。
3.三噴
“噴”是指噴淋。底層遮陽(yáng)網(wǎng)上層、二層遮陽(yáng)網(wǎng)下部或者棚內頂部安裝霧化噴淋裝置，由于2-3層遮陽(yáng)網(wǎng)降溫能力≤5℃，當外界溫度高于35℃以上時(shí)，轉色完成的香菇菌棒大棚，收起塑料棚膜，打開(kāi)噴淋裝置降溫，噴淋時(shí)接種穴朝下；噴淋均采用深井冷水，有條件的可以采用冷風(fēng)機對菌棒降溫。
4.四通
“通”是指通風(fēng)。高溫天氣菌絲呼吸加快，需氧量增加，應及時(shí)通風(fēng)散熱，保持棚內空氣流通，防止高溫高濕、棚內缺氧造成菌絲呼吸不暢。當外界溫度達到35℃以上時(shí)，嚴禁直接通風(fēng)，防止熱空氣直接接觸菌棒。安裝有風(fēng)機水簾的香菇大棚，當棚溫超過(guò)30℃時(shí)，及時(shí)打開(kāi)風(fēng)機水簾降溫，一定要保持棚內良好通風(fēng)。
5.五防
“防”是指防病蟲(chóng)。棚內應懸掛溫度計、濕度計等環(huán)境檢測設備，觀(guān)察棚內環(huán)境條件，便于及時(shí)采取應對措施；懸掛黃板，觀(guān)察蟲(chóng)口密度。對高溫高濕滋生蚊蠅的菌棒和大棚，及時(shí)清理問(wèn)題菌棒，對大棚地面、四周?chē)娛┑投舅巹?-2次，加以防止。
竹瑋
